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[转帖] 关于方便面

kakasa

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1楼大中小发表于 2008-10-30 17:07 只看该作者

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关于方便面

方便面因为它“方便”，所以可以说他是很多人的必备食物，因为面具有方便、省时、经济的特点，已成为广大消费者理想的快餐食品。
早上懒得买早饭泡袋面，晚上临睡前肚子饿了泡袋面。但方便面危害多多最好少吃。让我们来看看它的“结构”。眼下，食品添加剂多达300余种，它们分别起到色、漂白、调节胃口、防止氧化、延长保存期等多种功能，这些添加剂按规定都是可以使用的。我们偶尔吃几餐方面问题不大，就很难确保身体健康了。
这里简单列举方便面中的几种添加剂:
食盐一包方便面含盐6克，而我们每天食盐的摄取量是8克左右，所以，方便面含盐量明显偏高，吃盐过多易患高血压，且损害肾脏。
磷酸盐可以改善方便面的味道。但是，人体摄磷过多，会使体内的钙无法充分利用，容易引起骨折、牙齿脱落和骨骼变形。
油脂.方便面都用油炸过，油炸后可减去面中水分，能延长保存期。但这些油脂经过氧化后变为“氧化脂质”，它积存于血管或其他器官中，加速人的老化速度，并引起动脉硬功夫化，易导致脑溢血、心脏病、肾病等。
防氧化剂.方便面从制成到消费者手中，短的一两个月，长时达一两年，其中添加的防氧化剂和别的化学药品已经在慢慢地变质，对人全有害无益。久吃方便面会带来危害.(1)营养不全面方便面的主要成分是面粉和油脂，此外调味包内还有些味精、食盐、油脂、辣椒粉等。有些所谓“好吃看得见”的方便面，再加一上小包干制的蔬菜小颗粒或极少量的细小肉末。并不完全具备蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水和纤维素等人体所必需的七种营养物质。方便面经过油炸，原本富含的维生素B被彻底破坏了，方便面基本上只能够提供人体活动所需要的热量由于方便面只有主食没有菜肴，要想吃饱往往需要增加进食的数量。结果是碳水化合物和脂肪摄入过多。因此，经常以方便面为食，结果必然造成脂肪量、热量的长期过多摄入，从而导致肥胖，并促使心脏病、糖尿病、高血脂、高血压等与肥胖相关的疾病的发生。同时，由于其他营养物质的长期缺乏，又会造成人体营养不良，从而又会导致另外一系列的疾病的发生如头晕、乏力、消瘦、心悸、精神不振等，严重者可出现体重下降，肌肉萎缩等营养缺乏之表现，其后果是十分严重的。据有关营养学家调查证实，在长期食用方便面的人当中，有60%的人营养不良，54%的人患有缺铁性贫血，23%的人感核黄素缺乏症，16%的人缺锌，2%的人因缺乏维生素A而患各种眼病。(2)过氧脂质有害健康.方便面中的油质一般都加入了抗氧化剂，但它只能减慢氧化速度，推迟酸败时间，并不能完全有效地防止酸败。含油质的食品酸败后会破坏营养成分，产生过氧脂质，并有哈喇味。长期过量的过氧脂质进入人体后，对身体的重要酶系统有一定的破坏作用，还会促使人早衰。因此，方便面不宜作主餐长期食用。
方便面最好冲水后把面汤倒掉，再续上水或汤，以减少盐分和其他有害物质。最好不要把调味品全部放入，只要放一半。正常成年人每周吃1～2包并无大碍,但方便面只适于救急，一天最多吃一次，不能天天吃。

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arince 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2008-10-31 16:22 只看该作者 0 话是不错，但我还是挺奥喜欢吃煮的方便面，味道很好不过我不会经常吃的，
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uiop0hjkl

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3楼大中小发表于 2008-10-31 19:42 只看该作者

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关键是方便面的配菜，面倒是在其次的，怎么都能凑合

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kakasa

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4楼大中小发表于 2008-11-1 00:25 只看该作者

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我晕了,三楼的,方便面哪有配菜呀,你以为是康师傅私房面馆呢?

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Lothario1981 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2008-11-1 01:23 只看该作者 0 原来只是知道方便面不好，但是还不知道这么详细，今天算是比较全面的知道了，以后确实是要少吃！
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小智该用户已被删除	6楼大中小发表于 2008-11-1 05:54 只看该作者 0 老师说过是垃圾食品不让我们吃我也不是很喜欢那个味
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otherdog

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7楼大中小发表于 2008-11-1 10:30 只看该作者

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方便面只是在无可奈何之下才吃，太常吃的话，各种添加剂，防腐剂什么的，足够搞垮一个正常的健康人

其实方便面煮着吃比用热开水泡着吃要好些，至少是味道好些，面条煮出来的效果，口感明显不同。另外的，方便面也可以干拌吃，像本来是康师傅的红烧牛肉泡面的话，可以先把调味料，蔬菜包等先和面一起用开水泡，然后把水过滤掉，再放酱包进去搅拌，就是干拌面了，而且你还能得到一碗汤，一碗有调味料的，有葱花牛肉粒的汤，有面吃又有汤喝，实在是一举两得，很好很强大

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落叶归根金币 +5 回复认真，鼓励！ 2008-11-1 18:48

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yb_00 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2008-11-1 11:36 只看该作者 0 有个学期吃怕了，到现在基本上不加班不会动他。无奈之食物。
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shishi09 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2008-11-1 11:45 只看该作者 0 吃得多了就感觉到反胃！方便面当然不能常吃了！不过当作临时填肚子的还可以！（俺觉得煮来吃比较好吃）
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lblb1963 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2008-11-1 13:10 只看该作者 0 说起方便面其实不是什么好东西.无奈之下可以一吃.就一般的方便面来说既没有营养.又有防腐剂.对身体健康没什么好处.还是少吃或不吃为好.
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