[转帖] 糍粑排骨

主料：排骨、煮熟的糯米饭


葱、蒜下油锅爆香，放入排骨翻炒至色金黄

将排骨倒入高压锅，加入调料：酱油、冰糖、八角，开火压至排骨酥软

开锅，如果只是作为一道菜的话，这样就可以了，真的，因为简单好做，而且非常好吃，但是要尝试新的口味，就要做得特别些了，所以又有了以下的步骤

糯米饭加入少许五香粉、盐和油，用手搓成柔软有弹性的糍粑团 （米饭太粘了，没办法用手，可以放在保鲜袋里搓揉）

将糍粑团包裹在排骨外，塑成块状（很粘要注意哦，最好戴上一次性手套）

下油锅炸至糍粑表面呈金黄色即可

成品（炸的有些不够，因为糯米太粘锅了，所以颜色还不够漂亮，但真的很好吃哦）

PS：我是南方人，所以发的都是一些南方口味的家常菜。
朋友们喜欢固然好，但是也有不合一些朋友的口味。见谅，多包涵了。

看上去还是蛮好吃的，什么时候也按照楼主的方法试着做。